▷ 章鱼丸子的做法与步骤

第1步.章鱼切成粒，卷心菜和洋葱切成细丝状。

第2步.准备好做丸子的面糊所需的食材。

第3步.章鱼烧粉、鸡蛋和水放入盆中，

第4步.搅拌成无颗粒的面糊。

第5步.将面糊倒入果酱瓶（没有果酱瓶也可以倒入杯中）

第6步.在这里要用到多功能锅配的丸子盘。用多功能锅的高火预热1分钟，改用中火，每个格子里倒入少许油（我用的玉米油）。

第7步.将果酱瓶中的面糊依次注入每个格子，约6分满，转高火。

第8步.在面糊上放入章鱼粒。

第9步.再依次放放洋葱丝。

第10步.撒上卷心菜丝。

第11步.这时面糊开始成形，用不锈钢针沿丸子边缘转动，边转动边注入面糊，直至形成球状丸子。

第12步.继续翻动丸子，烤至金黄色

第13步.将丸子盛在盘里。

第14步.事先准备好的木鱼花。

第15步.表面挤上章鱼烧酱，撒上少许木鱼花（如果家里有海苔粉，再撒一点海苔粉）